Wereldsmaken Blog

lever-6 0

Leverballetjes

Ingrediënten: 500 g kippenlevertjes 200 g reuzel (liever dan boter) 4 sneden wit brood zonder korst peterselie bloem peper zout eventueel boter en plakjes citroen Bereiding: Hak de lever fijn. Voeg kruiden en zout naar...

koekjes-19 0

Bernardins

Bernardins zijn ovalen biscuits op basis van amandelen, witte en bruine suiker waarvan de kleur herinnert aan de pij van de Bernardijnen. Ze zijn o.m. een specialiteit van Fleurus en Chimay. Ingrediënten: 3 eiwitten 150...

fruit-40 0

Thaise Bananen

Ingrediënten: 1 schoongeboende sinaasappel 2 theelepels fijngehakte gemberwortel 1 eetlepel gembersiroop 1 eetlepel sesamzaad 1 eetlepel geraspte kokos 4 niet te rijpe bananen 1/2 l vanille-ijs Bereiding: Verwarm de oven voor op 225°C. Trek...

eieren-38 0

Roereieren op z’n Vlaams

Ingrediënten: 8 eieren 2 ansjovisfilets 1 eetlepel azijn 125 g gekookte Noordzeegarnalen 1 eetlepel slagroom 2 eetlepels melk peterselie bieslook 100 g boter 8 sneden witbrood zout, peper Bereiding: Giet de azijn over de...