Aardappel-Borrelhapjes met Paté

Smaakt vooral lekker bij een schuimend glas bier.

Ingrediënten:

700 g bloemige aardappelen
300 g boerenpaté
2 eieren
25 g boter
paneermeel
zout, peper

Bereiding:

  1. Schil en kook de aardappelen, plet ze en laat ze een beetje afkoelen. Meng de geplette aardappelen met de gesmolten boter en 1 losgeklopt ei.
  2. Kruid naar smaak met peper en zout. Verdeel de paté in kleine bolletjes en plak rond elk bolletje een laagje aardappelpuree. Wentel ze achtereenvolgens in losgeklopt ei en paneermeel.
  3. Bak de aardappelbolletjes in hete frituurolie goudbruin; laat ze uitlekken op keukenpapier en serveer ze warm.
Aardappel-Borrelhapjes met Paté
Beoordeling
30/09/2016|Categorieën: Aperitief, België, Hapjes|Tags: , |0 Reacties

Geef een reactie

4 + vier =