Avocado Eggnog

Een drankje zonder alcohol uit Belize (Centraal-Amerika). Om het hoofd erbij te houden.

Ingrediënten:

3 eieren
1/4 theelepel zout
1 eetlepel honing
5 dl melk
1 eetlepel geraspte sinaasappelschil
60 g avocado, gepeld, van de pit ontdaan en fijngeprakt
nootmuskaat

Bereiding:

  1. Klop de eidooiers op met de melk en de avocado.
  2. Voeg honing, sinaasappelschil en zout toe. Goed opkloppen.
  3. Sla de eiwitten stijf en vouw ze door het melkmengsel.
  4. Giet in de glazen. Strooi er wat nootmuskaat op.
Avocado Eggnog
Beoordeling
20/12/2016|Categorieën: Aperitief, Belize, Drankjes|Tags: |0 Reacties

Geef een reactie

14 − 7 =