Avocado-Ijs

Jamaicaans avocado-ijs, waarvoor u geen ijsmachine nodig hebt.

Ingrediënten:

4 eieren
120 g suiker
3.5 dl melk
1/2 theelepel vanille

2 rijpe avocado
60 g suiker
scheutje limoensap

Bereiding:

  1. Klop de eieren lichtjes met de suiker op.
  2. Maak de melk lauw en voeg toe.
  3. Kook dit mengsel au bain marie, onder voortdurend roeren, tot het aan de lepel blijft hangen. Koel af.
  4. Voeg de vanille toe.
  5. Voeg de met 60 g suiker en het limoensap fijngeprakte avocado’s toe. Goed mengen of door blender doen.
  6. Invriezen tot het mengsel half bevroren is.
  7. Het mengsel mixen en het vervolgens verder invriezen.

 

Avocado-Ijs
Beoordeling
29/07/2017|Categorieën: Ijs & Sorbet, Jamaica, Nagerechten|Tags: |0 Reacties

Geef een reactie

5 × vier =