Deegrolletjes Met Kaas En Peterselie – Sigara Boregi

Je kunt deze rolletjes als voorgerecht eten, maar ook als hapjes bij de borrel. Ze hebben een knapperige buitenkant en een zachte smeltende kaasvulling.

Ingrediënten:

2 el pijnboompitten
200 g Turkse schapenkaas of feta
1 ei
3-4 el fijngesneden (platte) peterselie
2-3 el fijngesneden dille
5 vellen diepvries-filodeeg van 25 x 25 cm, ontdooid
3 dl olie

Bereiding:

  1. De pijnboompitten in een droge koekenpan lichtbruin roosteren, laten afkoelen en grof hakken.
  2. Voor de vulling kaas, ei, peterselie, dille en pijnboompitten mengen.
  3. De filodeegvellen diagonaal in vieren snijden (elk vel in 4 driehoeken). Aan de brede kant van de driehoek een lepel vulling scheppen en het deeg vanaf de brede kant oprollen als een sigaar, daarbij zijkanten iets naar binnen vouwen. De deegranden met beetje water vastplakken.
  4. De olie verhitten tot 180°C en rolletjes hierin in 4 min. lichtbruin en krokant frituren.
Deegrolletjes Met Kaas En Peterselie – Sigara Boregi
Beoordeling
18/10/2016|Categorieën: Kaasgerechten, Turkije, Voorgerecht-Warm|Tags: , |0 Reacties

Geef een reactie

vijf + 12 =