* Focus op Norfolkeiland

Territorium Norfolkeiland

  • Ligging: eiland in de Stille Oceaan gelegen tussen Australië, Nieuw-Zeeland en Nieuw-Caledonië
  • Oppervlakte: 36 km²
  • Hoofdstad: Kingston
  • Staatsvorm: territorium van Australië
  • Inwoners: 2.210 (juli 2014)
  • Afkomst bevolking: Australisch 79,5%, Nieuw-Zeelanders 13,3%, Fiji 2,5%, Filippijns 1,1%, Engels 1%, Overige 1,8%, Niet gespecificeerd 0,8% (2011)
  • Talen: Engels (officieel) 67,6%, overige 32,4% (inclusief Norfolks 23,7%, een mengeling van 18e eeuws Engels en Tahitiaans)
  • Religie: Protestants 49,6%, Rooms-katholiek 11,7%, andere 8,6%, geen 23,5%, ongespecificeerd 6,6% (2011)
  • Alfabetisering: geen cijfers beschikbaar
  • BNP/inw.: geen cijfers beschikbaar
  • Levensverwachting: geen cijfers beschikbaar
  • Munt: Australische dollar (AUD)

Cuisine:

De keuken Van Norfolk is erg visrijk. De vis wordt geserveerd met het lokale brood en groenten. Ook vind je er taarten gemaakt van vruchten en fruitpuree. Meer moderne gerechten, zoals frieten en Australische gerechten zijn ook erg populair. Het merendeel van de restaurants dient de schaal-en schelpdieren en de vissen onmiddellijk na de vangst op. In de meer toeristische streken vind je een scala van Italiaanse, Chinese en Indiase gerechten.

De traditionele gerechten zijn gebaseerd op Polynesische recepten. Bij speciale gelegenheden eten de bewoners van de eilanden traditionele huisgemaakte gerechten, zoals Ika Mata, een rauwe visschotel (vis gemarineerd in limoensap, met tomaten, uien en kokosroom), mahi mahi (een soort tonijnschotel), de pakati (papegaaivis met limoensaus) en heerlijke tropische vruchten. Andere traditionele gerechten zijn pilhai (gebakken kumera), hihi pai (gemaakt met periwinkles) en mudda (bananenbeignets).

26/08/2016|Categorieën: Landeninfo, Norfolk|0 Reacties

Geef een reactie

3 + 19 =