Gekruid Lam van Nullarbor

Een met pruimen en spek gevulde lamsbout. Een heerlijk hoofdgerecht van Norfolk,  een van Australiës externe territoria

Ingrediënten:

1 ontbeende lamsbout of 2 lamslendenen
250 g gehakte pruimen zonder pit
250 g spek in blokjes
1/2 theelepel droge mosterd
160 g zacht broodkruim
2 middelgrote eieren, opgeklopt
2 eetlepels honing
2 eetlepels olie
peper en zout

Bereiding:

  1. Meng pruimen, spek, mosterd, broodkruim, eieren, peper en zout en vul hiermee het lam op.
  2. Naai het lam dicht en leg het in een ovenschotel.
  3. Warm de honing met de olie op en giet over het lam.
  4. Bak in het midden van een oven van 180°C.
Gekruid Lam van Nullarbor
Beoordeling
15/11/2016|Categorieën: Hoofdgerecht, Lam, Schaap & Geit, Norfolk|Tags: , |0 Reacties

Geef een reactie

8 + 10 =