Gestoomde Basmatirijst

Reken ongeveer 75-100 gram ongekookte rijst per persoon. De verhouding rijst/water is een op anderhalf.

.

Ingrediënten:

2 kopjes Basmatirijst (370 g)
3 kopjes water (7 dl)
2 theelepels zout
½ theelepel zwarte komijnzaadjes
1 theelepel neutrale olie

Bereiding:

  1. Spoel de rijst vijf keer in water, of tot het water helder is.
  2. Week de rijst gedurende 30 minuten.
  3. Breng rijst, water, zwart komijnzaad en zout in een middelgrote pan aan de kook.
  4. Zodra de rijst kookt doet u een deksel op de pan, draait u het vuur lager en laat u de rijst 17 minuten sudderen.
  5. Zonder het deksel te openen, haalt u vervolgens de pan van het vuur en laat u de rijst 10 minuten staan.
  6. Roer de rijst los met een vork en dien op.
Gestoomde Basmatirijst
Beoordeling
06/07/2017|Categorieën: Bijgerecht, Pakistan, Rijst|0 Reacties

Geef een reactie

2 × 5 =