Gestoofde Kip met Groenten

Guiso de Pollo con Verduras heet dit gemakkelijk te bereiden gerecht in Uruguay.

Ingrediënten:

1 braadkip
6 eetl. boter
3 gesnipperde uien
2 grofgesneden wortelen
250 gram (bruine) champignons
1 eetl. bloem
peper
zout
een snufje foelie
2 theel. bieslook
1 hardgekookt ei
3,5 dl witte wijn

Bereiding:

  1. De kip in stukken verdelen delen, met zout en peper inwrijven en in  boter aan alle kanten bruin bakken. Even opzij zetten.
  2. In een grote pan de uien, wortelen en paddenstoelen met wat boter even stoven, de bloem erdoor roeren, zout en peper toevoegen.
  3. De kip toevoegen, de foelie en de witte wijn  en alles met gesloten deksel 50 minuten laten stoven. Garneren met hardgekookt ei en vers bieslook.
Gestoofde Kip met Groenten
Beoordeling

Geef een reactie

zeventien + twintig =