Hartige Lamskoteletten

Lamskoteletten in een jasje van lamsgehakt, ingesmeerd met kruiden en gepaneerd met broodkruim. Lekker!

Ingrediënten:

500 g lamskoteletten
(lams)gehakt om te “paneren”
2 eieren
een bord met broodkruim
zout
chilipoeder
zwarte peperkorrels
8 g komijnzaadjes
1 teentje look
1,5 theelepel azijn
ghee (geklaarde boter)

Bereiding:

  1. Maak een jasje van gehakt rond de koteletten en duw het gehakt goed rond het vlees.
  2. Vermaal alle kruiden, bevochtig het mengsel mat azijn en strijk er de koteletten mee in.
  3. Haal ze dan door het broodkruim.
  4. Breek de eieren, klop ze op en haal de koteletten erdoor.
  5. Haal ze nogmaals door het broodkruim.
  6. Bak in hete ghee of olie. Serveer met gebakken tomaten.
Hartige Lamskoteletten
Beoordeling

Geef een reactie

20 − 12 =