Illinois Barbecue

Een hamburger-gehaktbroodje, maar dan veel smeuïger.

Ingrediënten:

1 kg puur rundergehakt
1 eetlepel reuzel
2 theelepels zout
peper naar smaak
2 eetlepels bruine suiker
1 eetlepel azijn
2,4 dl ketchup
100 g fijngesneden selderij
1 grote fijngesneden ui
1/2 groene fijngesneden paprika
2 eetlepels barbecuesaus
indien nodig: 2,4 dl tomatensap om het mengsel te verdunnen

Bereiding:

  1. Bak het vlees op in de reuzel tot het bruin is, waarbij u voortdurend roert. Voeg de groenten toe en bak het mengsel verder op tot de groenten zacht zijn.
  2. Voeg dan de overige ingrediënten toe, behalve het tomatensap: dat gebruik u enkel indien u het mengsel smeuïger wenst te maken.
  3. Goed mengen en laten sudderen.
  4. Serveren op hamburgerbroodjes.
Illinois Barbecue
Beoordeling

Geef een reactie

19 − 4 =