Israëlische Salade

Hier is een basisrecept voor de populaire Israëlische salade, met voorgestelde optionele ingrediënten. Deze salade leent zich goed om te improviseren en experimenteren!

Ingrediënten:

3 kleine komkommers of 1 grote
2 grote tomaten
1 groene of rode paprika

Dressing:
Olijfolie
Vers citroensap (altijd het sap uit ten minste een citroen)
Zout naar smaak
Peper naar smaak – optioneel
Za’atar – optioneel

Optionele ingrediënten (individueel toe te voegen, of in een combinatie)
2 el fijngehakte verse platte peterselie
2 el fijngehakte verse munt
½ wortel, geschild en in kleine blokjes gesneden
¼ rode ui, fijngesneden, of 2 lente-uien, fijngesneden
2 fijngehakte bladeren romaine sla
Een eventuele topping van een handvol geroosterde pita chips, ¼ kop geroosterde pijnboompitten, en / of ¼ kop verkruimelde feta of geitenkaas.

Bereiding:

  1. De groenten moet op kamertemperatuur zijn. Hak alle groenten; het schillen van de komkommers is optioneel.
  2. Meng ze in een grote kom, met toevoeging van de optionele ingrediënten, indien u dat wenst.
  3. Vermeng de ingrediënten voor de dressing in een kommetje.
  4. Meng de dressing, vlak voor het opdienen, door de salade. Strooi er eventueel een topping over.
  5. Dien meteen op.
Israëlische Salade
Beoordeling

Geef een reactie

1 × 3 =