Pot au Feu van Duif

Een speels, vrolijk aperitiefje. Vereist wel een verblijf van 2 uur in de diepvries. Maar intussen kan u het grootste deel van deze cocktail verder afwerken. Koken is vooral een kwestie van organisatie.

Ingrediënten:

150 g griessuiker
8 frambozen (vers of diepvries)
4 dl mineraalwater
2 citroenen
4 dl jenever
8 munttakjes

Bereiding:

  1. Draai de rand van 8 champagneglazen even op een halve citroen en duw vervolgens in de griessuiker op een bordje.
  2. Leg in elk glas een framboos en overgiet met een bodempje water.
  3. Plaats de glazen gedurende 2 uur in de diepvriezer.
  4. Verwarm het mineraalwater en los er de suiker in op. Laat de suikersiroop afkoelen.
  5. Was 1 citroen grondig, schil hem fijn, snij de schil in reepjes of gebruik een canneleermesje.
  6. Pers de citroenen en zeef het sap. Meng met de jenever en de suikersiroop. Laat goed afkoelen en schenk in de glazen.
  7. Versier met een muntblaadje en een reepje citroenschil.
Jonge Jenevercocktail
Beoordeling
21/12/2016|Categorieën: Aperitief, België, Drankjes|Tags: , |0 Reacties

Geef een reactie

2 × drie =