Kara (Een Snack)

Kokosrasp, maniok en corned beef in een bananenblad!

Ingrediënten:

2 kokosnoten
4 maniokwortels
1 groot blik corned beef
Bananenbladeren (te koop bij o.a. Sun Wah, Brussel/Antwerpen)

Bereiding:

  1. Pel was en rasp de maniokwortels. Wring er dan het sap uit. Rasp de kokosnoten en wring er het sap uit. Kook de kokosmelk in tot hij dik is.
  2. Leg de bananenbladeren op het aanrecht, giet er een beetje dikke kokosmelk op, dan een laagje maniok en weer wat kokosmelk. Vervolgens een laagje corned beef, kokosmelk en een andere laag maniok.
  3. Maak er een pakje van en stoom alles in een stoompan gaar.
Kara (Een Snack)
Beoordeling

Geef een reactie

twintig − 8 =