Kneeddeeg

Dit deeg wordt onder andere gebruikt voor mattentaartjes.

Ingrediënten:

250 g bloem
125 g boter in blokjes
5 g zout
1 glas water

Bereiding:

  1. Doe de bloem in een kom en kneed het krachtig met de boter, het zout en genoeg water om een soepel deeg te verkrijgen.
  2. Sla het deeg met de handpalm twee of drie maal goed plat en laat het tenminste een uur op een koele plaats rusten.
  3. Rol het deeg met de deegroller uit. Ga vervolgens te werk als in het betreffend recept staat aangegeven.
Kneeddeeg
Beoordeling
28/10/2016|Categorieën: Basisbereidingen, België, Cakes & Gebak|Tags: |0 Reacties

Geef een reactie

4 × drie =