Deze knolseldergratin is heel lekker bij wild of bij een varkenskroontje.

Knolseldergratin is heel lekker bij wild en gevogelte.

Ingrediënten:

1 knolselder
1 1/2 kg vastkokende aardappelen
1 1 melk
1 dl room
25 g gemalen kaas
paneermeel
nootmuskaat
zout
peper

Bereiding:

  1. Snij de geschilde aardappelen en de knolselder in plakjes.
  2. Kook de aardappelen in gezouten water, de knolselder in de melk.
  3. Giet af en schik aardappelen en knolselderplakjes in laagjes in een ovenschotel. Kruid tussenin met zout, peper en nootmuskaat.
  4. Giet de room erover.
  5. Bestrooi met kaas en paneermeel en zet 15 minuten in de hete oven, eventueel nog een paar minuten onder de hete grill om bij te kleuren.
Knolseldergratin
Beoordeling
24/12/2016|Categorieën: Bijgerecht, Frankrijk, Groenten|Tags: , |0 Reacties

Geef een reactie

12 + een =