Kongnamul-kuk (Soep van Sojascheuten)

Een eenvoudige soep, op basis van sojascheuten. Uit Noord-Korea.

Ingrediënten:

250 g sojascheuten
1 eetlepel sesamolie
3 theelepels sojasaus
1,5 liter water
1/2 bos prei of lente-ui
wat geraspt knoflook
wat chilipeper

Bereiding:

  1. Was de sojascheuten en giet het water af door een vergiet.
  2. Snijd de prei in stukken van 3 cm.
  3. Bak de sojascheuten zacht in wat sesamolie.
  4. Voeg sojasaus, knoflook en water toe en breng aan de kook.
  5. Zet het vuur lager en voeg de prei toe.
  6. Zet na 2 minuten het vuur nog lager en besprenkel de soep met chilipeper.
Kongnamul-kuk (Soep van Sojascheuten)
Beoordeling
01/05/2017|Categorieën: Noord-Korea, Soep, Voorgerecht-Warm|Tags: |0 Reacties

Geef een reactie

20 + 2 =