Kreeft op de Wijze van de Eilanden

Eerst wat cocktails en dan deze heerlijke kreeft. Een zomers gourmetavondje voor twee!

Ingrediënten:

1 hele kreeft
125 g boter
5 limoenen of citroenen
4 teentjes knoflook uit de knijper
peper en knoflookpoeder naar smaak
peterselie

Bereiding:

  1. Klief de kreeft in de lengte in twee. Smelt de boter, knijp er de 5 limoenen of citroenen in uit en voeg de verse knoflook toe. Bestrijk er de kreeft mee, en wees niet zuinig op het mengsel! Kruid met peper en nog meer knoflookpoeder.
  2. Leg op een grill, bestrijk af en toe met nog meer botermengsel, en grilleer totdat de kreeft gaar is en van boven mooi bruin. Serveer met gesmolten limoen- of citroenboter en eventueel wat peterselie.
Kreeft op de Wijze van de Eilanden
Beoordeling

Geef een reactie

vijf × vier =