N’Dizi Na Kastad (Bananenvla)

Weer een typisch veramerikaniseerd Afrikaans recept van Bea Sandler. Grrr….  Maar er zijn nog altijd mensen die er naar vragen. Haar commentaar bij het recept: U kunt stukjes ananas toevoegen aan de banaan; partjes sinaasappel verbeteren de kleur. Omdat Zanzibar het ‘Kruideneiland’ genoemd wordt, is de garnering met kruidnagel en kaneel zeer authentiek en draagt bij tot een heerlijk aroma.

Ingrediënten:

750 ml instant custard met bananensmaak
3 bananen, in plakjes
1 theelepel kaneel
1/2 theelepel gemalen kruidnagel
1/4 theelepel nootmuskaat
90 gram suiker,
4 eetlepels pinda’s, fijngehakt

Bereiding:

  1. Bereid de vla volgens de aanwijzingen op de verpakking en verdeel de bananen tussen 8 champagnefluiten.
  2. Lepel de pudding over in de glazen. Zet de glazen in de koelkast, zodat de vla kan opstijven.
  3. Ondertussen mengt u alle andere ingrediënten door elkaar.
  4. Sprenkel 1 volle eetlepel van dit mengsel over de vla in de champagneglazen.
  5. Spuit er, als u dat wenst, stijfgeklopte Slagroom op.
N’Dizi Na Kastad (Bananenvla)
Beoordeling
05/02/2017|Categorieën: Nagerechten, Pudding & Pap, Tanzania|Tags: , |0 Reacties

Geef een reactie

20 − elf =