Normandische Appeltaart

Wegens het gebruik van kant-en-klaar bladerdeeg is deze romige en geurige taart heel snel klaar. 

Ingrediënten:

1 pak bladerdeeg
4 grote appels, geschild
150 g suiker
50 g boter
2 eieren
10 cl room
1-2 eetlepels Calvados

Bereiding:

  1. Verwarm de oven voor op 200 ° C.
  2. Snijd de geschilde appels in plakjes.
  3. Smelt de boter in een pan en bak hierin de appels met 30 g suiker net lang genoeg om ze lichtjes te laten karameliseren.
  4. Rol het deeg in een ingevette vorm en leg de appels in een cirkel op het deeg.
  5. Zet de taart gedurende 20 min. in de oven.
  6. Meng intussen de room, de resterende suiker en de eieren krachtig door elkaar.
  7. Giet over de taart en bak nog 10 minuten.
  8. Bestrooi de taart met een beetje kristalsuiker.
  9. Verwarm de Calvados, druppel die over de taart en flambeer.
Normandische Appeltaart
Beoordeling

Geef een reactie

20 − 4 =