Pasteideeg

Gebruik dit basisrecept voor hartige gerechten, zoals bijvoorbeeld een quiche.

Ingrediënten:

500 g bloem
1 koffielepel aardappelbloem
150 g boter
100 g reuzel
mespuntje zout
4 eieren
4-5 dl water

Bereiding:

  1. Bloem uitgieten op een tafel of aanrecht en in het midden ervan een kuiltje maken.
  2. Hierin de overige ingrediënten leggen en alles goed met elkaar mengen. Het water moet echter niet ineens worden bijgevoegd, maar beetje bij beetje.
  3. Het deeg 1 nacht laten rusten.
Pasteideeg
Beoordeling
29/10/2016|Categorieën: Basisbereidingen, België, Hartige Taarten|Tags: |0 Reacties

Geef een reactie

18 − dertien =