Reshmi Kebab (Kipspiesjes)

Een eenvoudig recept voor spiesjes met gemalen kip: alles in de keukenmachine en draaien maar!

Ingrediënten:

1 kilo kippenfilet
4 middelgrote uien, grof gehakt
5 cm verse gember, grof gehakt
8 tenen knoflook, grof gehakt
1 bos korianderbladeren
1 theelepel komijnzaden
1 theelepel witte peper
1 theelepel garam masala
2 eieren
zout naar smaak

voor het garneren
1 citroen
1 rode ui

Bereiding:

  1. Maal de kip en alle andere ingrediënten, behalve de eieren en het zout, in een keukenmachine fijn.
  2. Voeg dan pas de eieren en het zout toe en meng nogmaals.
  3. Vorm hiervan worstjes, rijg ze aan spiesjes en kook over een houtskoolvuur of op een grillpan gaar (3-4 minuten per kant)
  4. Garneer met ui-ringen en citroen.

 

Reshmi Kebab (Kipspiesjes)
Beoordeling
19/07/2017|Categorieën: Aperitief, Bangladesh, Hapjes, Kip|0 Reacties

Geef een reactie

18 − 11 =