Rijst met Kievitsbonen uit Anguilla

Rijst met bonen is een klassieker uit de Caraïbische keuken.

Ingrediënten:

1 liter water
1 theelepel zout
1 fijngesneden ui
1 fijngehakt teentje knoflook
1 theelepel fijngehakte rode pepertjes
1 takje tijm
500 g rijst
500 g gekookte kievitsbonen

Bereiding:

  1. Breng het gezouten water aan de kook.
  2. Voeg uien, look, pepertjes en tijm toe.
  3. Voeg vervolgens de rijst toe. Kook 5 tot 8 minuten.
  4. Voeg de bonen toe. Zet het vuur laag en doe een deksel op de pan.
  5. Laat verder koken tot de rijst gaar is.
Rijst met Kievitsbonen uit Anguilla
Beoordeling
05/04/2017|Categorieën: Anguilla, Bijgerecht, Rijst|Tags: |0 Reacties

Geef een reactie

4 − een =