Rivierkreeftjes met Nierbonen

Een snel en gemakkelijk recept uit de USA: rivierkreeftjes in een bonensaus, bestrooid met Cheddar.

Ingrediënten:

1 blik rode nierbonen van 480 g
20-50 gepelde staarten van rivierkreeftjes (hangt van de grootte af)
Tabasco saus
Peper en zout
Cheddarkaas, geraspt

Bereiding:

  1. Open het blik bonen en doe de helft ervan, samen met het bonenvocht in een keukenrobot. Pureer ze tot een gladde massa, die u op smaak brengt met een paar druppeltjes Tabascosaus.
  2. Grill de met zwarte peper bestrooide rivierkreeftjes op een hete grill; breng op smaak met zout. Ga door totdat het vlees roze wordt.
  3. Giet de bonensaus, de resterende hele bonen en de rivierkreeftenstaarten in een pan. Verwarm die en haal ze onmiddellijk van het vuur als de inhoud begint te pruttelen.
  4. Serveer met witte rijst of brood. Besprenkel met geraspte Cheddarkaas.

 

Rivierkreeftjes met Nierbonen
Beoordeling

Geef een reactie

3 × 2 =