Salada de Pera Abacate (Avocadosalade)

U kunt ook schijven perzik (uit blik) aan de salade toevoegen. Gebruik dan 1 plak tomaat en 2 of 3 schijven perzik.

De citroendressing is heerlijk op alle verse, groene salades of gewone sla. Zij is gemakkelijk te maken.

Ingrediënten:

1 krop ijsbergsla (of een andere slasoort)
2 tomaten, in plakken
2 avocado’s, in even dikke plakken

citroendressing
2.5 dl citroensap
2.5 dl olijfolie
2.5 dl perziksiroop (uit een blikje of  gebruik een andere fruitsiroop)
1 theel. zout
1 theel. slakruiden
¼ theel. peper

Bereiding:

  1. Leg op elk saladebordje een mooi blad ijsbergsla (of een andere slasoort).
  2. Leg beurtelings plakken tomaat en avocado, elkaar overlappend, in een rechte lijn op het blad sla.
  3. Lepel 2 eetlepels dressing over de salade. Serveer de salade op kleine bordjes die u rechts voor elke gast zet.
Salada de Pera Abacate (Avocadosalade)
Beoordeling
27/03/2017|Categorieën: Bijgerecht, Mozambique, Salades|Tags: , |0 Reacties

Geef een reactie

16 + dertien =