Shrubb (Rumlikeur)

Shrubb is een cocktail die in Guadeloupe en Martinique meestal ter gelegenheid van Kerstmis wordt gedronken.

Ingrediënten:

4 bloedsinaasappels
120 g kristalsuiker
3 eetlepels water
1 fles lichte rum, liefst van Martinique of Guadeloupe

Bereiding:

  1. Gebruik een groentenschiller om de schil van de sinaasappels te halen; schil zo dun mogelijk.
  2. Kook de suiker met het water tot de suiker opgelost is.
  3. Giet wat rum uit de fles en vervang door de sinaasappelschil en het suikerwater.
  4. Doe de stop terug op de fles en laat twee weken staan.
  5. Zeven en opnieuw in de fles doen. Als likeur serveren.
Shrubb (Rumlikeur)
Beoordeling

Geef een reactie

vijf − twee =