Soep van Krab en Maïs

Deze klassieke heldere soep kan in de meeste restaurants worden besteld en is gemakkelijk zelf te maken.

Ingrediënten:

7,5 dl kippenbouillon
2 stukjes fijngesneden verse gember
1 blik krab
1 blik mais
2 eetlepels droge sherry
peper
1,5 eetlepel maizena opgelost in 4 eetlepels water
1,5 eetlepel gehakte ham
1 eetlepel gehakt bieslook

Bereiding:

  1. Voeg gember aan de bouillon toe en breng aan de kook.
  2. Voeg krab en maïs toe. Roer door elkaar.
  3. Op het ogenblik dat de soep opnieuw aan de kook komt, peper en sherry toevoegen, vervolgens het maïzenamengsel.
  4. Giet de soep in kleine soepkommen, besprenkel met bieslook en gehakte ham en serveer.
Soep van Krab en Maïs
Beoordeling
06/06/2017|Categorieën: China, Soep, Voorgerecht-Warm|Tags: , |0 Reacties

Geef een reactie

veertien − zeven =