Soep van Vlees met Komkommer

Een uiterst eenvoudige soep, die in een wip klaar is. Als u echt Chinees wenst te eten, serveert u de soep samen met de andere gerechten.

Ingrediënten:

een stuk komkommer van 10 cm
60 g varkensvlees
1,5 theelepel maizena
1/2 theelepel zout
peper
1 liter kippenbouillon met 2 eetlepels sherry

Bereiding:

  1. Snijd de komkommer in lucifer-reepjes.
  2. Snijd het varkensvlees eveneens in zeer dunne reepjes. Wrijf in met zout en besprenkel met maizena.
  3. Breng de bouillon aan de kook, voeg het vlees toe en laat 5 minuten sudderen.
  4. Voeg de komkommer en het bouillonblokje toe, besprenkel met peper en laat nog 3 minuten sudderen.
  5. Dien onmiddellijk op.
Soep van Vlees met Komkommer
Beoordeling
06/06/2017|Categorieën: China, Soep, Varkensvlees, Voorgerecht-Warm|Tags: |0 Reacties

Geef een reactie

zeven + twaalf =