Stumpy’s Barbecued Ribs

Ribbetjes: heerlijk peuzelwerk uit het vuistje. Leg de servetten maar klaar!

Ingrediënten:

2 kg ribbetjes
1 middelgrote, fijngesneden ui
2 eetlepels boter
2 eetlepels azijn
4 eetlepels citroensap
2 eetlepels bruine suiker
2,5 dl ketchup
1/2 eetlepel mosterd
1/8 theelepel cayennepeper
3 eetlepels Worcestershire sauce
2,5 dl water
1 eetlepel selderij-zout

Bereiding:

  1. Bruin de ribbetjes in een grote lage pan met zware bodem en zet ze van het vuur .
  2. Maak dan de saus in een middelgrote sauspan. Bak de ui glazig in twee eetlepels boter. Voeg de overige ingrediënten toe; meng alles goed door elkaar en laat warm worden.
  3. Giet de saus over de ribbetjes en bak ze 40 tot 50 minuten in een hete oven van 180°C, of tot ze gaar zijn.
Stumpy’s Barbecued Ribs
Beoordeling
11/12/2016|Categorieën: Hoofdgerecht, Varkensvlees, Wyoming|Tags: |0 Reacties

Geef een reactie

3 × 5 =