Tortillabrood

Tortilla’s op basis van bloem en lekkere kruiden. Uit Honduras.

Ingrediënten:

400 g of meer bloem
1 ½-2 theelepels bakpoeder
4 eetlepels manteca (bakvet) of boter
1/2 theelepel zout
2 eetlepels gedroogde kruiden (oregano, salie, rozemarijn, basilicum…)
water

Bereiding:

  1. Meng alle droge ingrediënten. Voeg boter toe en wat water en kneed er een deeg van.
  2. Blijf een paar minuten kneden, en pas de hoeveelheid bloem en water aan totdat u een soepel deeg hebt bekomen.
  3. Bedek het deeg met een met bloem bestoven doek en laat minstens 30 minuten rusten.
  4. Vorm tortilla’s met uw handpalmen en leg die op het rooster van uw voorverwarmde oven. Bak tot ze goudbruin zijn. Heet opdienen.
Tortillabrood
Beoordeling
09/02/2017|Categorieën: Bijgerecht, Brood, Honduras|0 Reacties

Geef een reactie

zes − drie =