Witlof in de Römertopf

Stop uw groenten in de Romeinse Pot en u hoeft er niet meer op te letten.

Ingrediënten:

800 g witlof
2 eetlepels boter
1 citroen
2,5 dl bouillon
peper, zout

Bereiding:

  1. Leg de Römertopf minstens 15 minuten in koud water.
  2. Was de struikjes witlof, laat ze uitlekken, snijd met een scherp mesje het bittere gedeelte weg en leg de struikjes in de natgemaakte Romertopf.
  3. Vermeng de bouillon met het citroensap, peper en zout en giet dit over de witlof.
  4. Voeg de boter toe, leg de deksel op de schotel, plaats hem in een koude oven, stel de oven in op 220° C en stoof de witlof in ca 30 minuten gaar en zacht.
  5. Witlof met ham: Wikkel ieder struikje witlof voor het gaar stoven in een schijfje gekookte ham. Bind de saus met geraspte kaas.

 

Witlof in de Römertopf
Beoordeling
03/06/2017|Categorieën: België, Bijgerecht, Groenten|Tags: , |0 Reacties

Geef een reactie

15 + een =