Wortelen met Groene Bonen uit de Kempen

Een eenvoudig gecombineerd groentegerecht dat attractief is door het kleurcontrast.

Ingrediënten:

500 g wortelen
500 g sperziebonen
2 sjalotjes of 1 ui, fijngesneden
nootje boter
aardappelzetmeel

Bereiding:

  1. Snij de wortelen in balkjes.
  2. Kook iedere groente afzonderlijk gaar en giet ze af. Hou alleen het sap van de wortelen nog even apart.
  3. Stoof de sjalotjes of de ui aan in boter. Bevochtig met het kookvocht van de wortelen.
  4. Voeg er de groenten aan toe en laat goed doorkoken.
  5. Kruid met peper en zout.
  6. De saus kunt u binden met opgelost aardappelzetmeel.
Wortelen met Groene Bonen uit de Kempen
Beoordeling
02/06/2017|Categorieën: België, Bijgerecht, Groenten|Tags: , |0 Reacties

Geef een reactie

negen − vijf =