Zalmsandwich met Komkommer

Dit gerecht maakt eigenlijk deel uit van de traditionele Engelse high-tea traditie.

Ingrediënten:

4 sneetjes gerookte zalm
2 eetlepels mayonaise
zout en peper
chilipoeder
1/2 komkommer
gezouten boter
8 sneden witbrood zonder korst

Bereiding:

  1. Verwijder het vel en de graten van de zalm en prak het visvlees in een diep bord fijn.
  2. Schep de mayonaise erdoor.
  3. Breng de zalm op smaak met zout, peper en een snufje chilipoeder.
  4. Snijd de komkommer in plakjes en dep ze droog met keukenpapier.
  5. Besmeer de sneetjes brood met boter.
  6. Verdeel de zalm over 4 sneetjes en leg de plakjes komkommer erop.
  7. Dek de sandwiches af met de andere sneetjes brood en snijd ze diagonaal door, of snijd ze in lange repen.
Zalmsandwich met Komkommer
Beoordeling

Geef een reactie

9 − 4 =