Zandwafels

Populair in de Antwerpse Kempen.

Ingrediënten:

250 g boter
250 g suiker
250 g bloem
5 eieren
1 pakje vanillesuiker
geraspte citroenschil
1/8 l melk
bloemsuiker en/of gesmolten boter

Bereiding:

  1. Roer de boter met een gedeelte van de suiker tot room. Voeg er de bloem aan toe en maak er een glad deeg van.
  2. Klop de eieren met de resterende suiker en de vanillesuiker tot een witte massa op.
  3. Roer ze met een houten lepel langzaam onder het gladde deeg.
  4. Verdun het deeg, als het te dik is, met melk. Voeg ook de geraspte citroenschil toe.
  5. Bak het deeg 5 tot 7 minuten, afhankelijk van de calorische waarde van het wafelijzer.
  6. Bestrooi de wafels vervolgens met bloemsuiker en/of overgiet ze met gesmolten boter.
Zandwafels
Beoordeling
15/12/2017|Categorieën: België, Nagerechten, Snacks, Wafels|0 Reacties

Geef een reactie

een × vijf =