Zoete Couscous – Mesfouf

Dit gerecht is heel populair in Algerije en Tunesië. Het is gebruikelijk om Mesfouf te eten tijdens de Ramadan, bij traditionele feesten of familie-etentjes.

Ingrediënten:

250 g snelkook-couscous (de fijnste die u kunt vinden)
De pitjes van 1 granaatappel
1 sinaasappel, uitgeperst
2 eetlepels rozenbloesemwater
1 theelepel kaneel
gedroogde abrikozen, in kleine stukjes
3 eetlepels suiker
dadels

Bereiding:

  1. Maak de couscous volgens de bereidingswijze op het pak.
  2. Meng de granaatappelpitjes met 3 eetlepels suiker en met de kleingesneden abrikozen.
  3. Meng in een kommetje het sinaasappelsap met het rozenbloesemwater en de kaneel.
  4. Meng de couscous met het granaatappelmengsel en besprenkel het gerecht met het sinaasappel-rozenbloesemmengsel. Versier met dadels.
  5. Warm opdienen.
Zoete Couscous – Mesfouf
Beoordeling

Geef een reactie

19 − dertien =