Zoete Worteltjes met Rozijnen

Zardak-wa-kishmish heet dit wortelgerecht in Afghanistan.

Ingrediënten:

6 wortelen
125 g rozijnen
1 eetlepel maïsolie
80 ml water
1 eetlepel bruine suiker

Bereiding:

  1. Was en schrap de wortelen en snijd ze in dunne reepjes.
  2. Doe het water en de wortelen in een middelgrote braadpan.
  3. Doe een deksel op de pan en laat alles 15 minuten koken op middelhoog vuur.
  4. Voeg dan de rozijnen, de bruine suiker en de olie in de pan; laat nogmaals koken tot de rozijnen en de wortelts zacht zijn. Dit duurt ca. 15 minuten, en het water zou bijna helemaal verdampt moeten zijn.
Zoete Worteltjes met Rozijnen
Beoordeling
05/06/2017|Categorieën: Afghanistan, Bijgerecht, Groenten|Tags: , |0 Reacties

Geef een reactie

elf + 13 =